El encuentro comenzó con las palabras inagurales del Lic. Martín Lema, Dir. de Biotecnología - Min. de Agroindustria y el Dr. Adrián Vera, Dir. Ej. de la Bolsa de Cereales, quienes agradecieron la concurrencia a este taller, que se presentó en tres ejes temáticos: biomateriales de desarrollo local (materiales con contenido biológico como bioplásticos, celulosa, composites); industrias de plástico convencionales que incorporan bioplásticos utilizando la capacidad tecnológica existente (adecuación de los procesos industriales a biomateriales); y el valor agregado del diseño e innovación en productos finales realizados con biomateriales en el sector industrial. 

La dinámica de la jornada planteó, en cada bloque, una primera parte expositiva, y a continuación, un espacio de participación e intercambio con la finalidad de elaborar acciones futuras para promover e impulsar el sector a corto, mediano y largo plazo.