En el encuentro, especialistas compartieron sus información referida a la tematica. Entre los profesionales que participaron de este seminario se encuentran representantes de Facultad de Farmacia y Bioquímica, IQUIMEFA. Conicet - UBA , FANUS, la empresa La Virginia y la Cámara del Café. 

Los temas abordados en el encuentro son "Infusiones de uso habitual en Argentina. Producción y principales compuestos biactivos presentes en las mismas"; "Compuestos Bioactivos, Droga Vegetal, Biodisponibilidad, Bioactividad"; "Café: mitos y saberes"; y "Yerba mate: propiedades medicinales y funcionales."

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